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豆浆培训

时间:2020-09-10 16:57|来源:台州新闻网| 点击:997 次


  豆浆是一种营养丰富的饮品,含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1.B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,比其他任何乳类都丰富,是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

  当今社会人们都渴望和追求的高生活品质,使食品更加营养化,现在市场上出现豆浆饮品常用的方法是将豆类浸泡6-10个小时,使每个大豆泡的饱满个足,然后经磨碎、过滤、煮沸而制成,现有豆浆中缺乏豆芽含有的营养成份,使人们在饮用豆浆时不能更大化的吸收营养。

豆浆培训



  技术实现要素:

  本人发明的目的在于提供一种豆浆的制作方法,利用该方法制作的豆浆,不破坏其营养成份,增加了豆芽中含有的更丰富营养成份,非常适用于各个年龄阶段的人食用。

  一种豆浆的制作方法,其要点在于包括以下步骤:

  步骤1、取豆类食品,经清洗、精选放入容器中,加入30℃温水,水面超过豆类食品,浸泡4—5小时捞出;

  步骤2、将步骤1豆类食品倒入容器,在豆类食品上铺盖湿布,室内温度在25—30℃之间,发芽2—3天即为豆芽成品;

  步骤3、将步骤2豆芽与水的质量比为1︰10,倒入搅拌制浆装置中进行加热搅拌制浆;

  步骤4、将步骤3制得的豆浆进行过滤,即为成品。

  所述豆类食品是黄豆、绿豆、黑豆、花生其中的一种。本发明可将豆发芽过程中产生各种矿物质元素制备在豆浆内,这又增加了矿物质的人体利用率。

  黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。

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